Автор |
Сообщение |
кот 68
|
кот 68
Авто: Great Wall Hover H2
Сообщения: 2418
15.11.2011 14:35
|
Ответить с цитатой
|
|
маргоша79 писал(а): |
Кто хотел уху??? |
а я не согласен с этим человеком- добавлять в уху свежие помидору нежелательно, так как томаты забивают весь аромат рыбы, а похорошему- для настоящей ухи вода берется из водоема- вкус ухи несравним ни счем.
Добавлено спустя 8 минут 28 секунд:
да и еще - он использовал для закладки первый раз головы рыб, а потом тушки рыб при этом их порезав на куски. Уха делается из целых рыб и желательно ( обязательное условие) хищников ( окунь, судак, щука, змееголов, налим ) а сомов, можно добавлять в уху весом не более 0,5 кг, все что свыше лутчше жарить или еще лутчше коптить. А тот мужик по ссылке просто сварил рыбноовощную походную похлебку. Уха без пшена, или заменителя пшена-икры, не уха, а просто суп.
|
|
|
жук321
|
|
|
Джиппер
|
|
|
кот 68
|
|
|
маргоша79
|
маргоша79
Авто: Chery Fora 2.0
Сообщения: 101
15.11.2011 22:34
|
Ответить с цитатой
|
|
кот 68 писал(а): |
а я не согласен с этим человеком- добавлять в уху свежие помидору нежелательно, так как томаты забивают весь аромат рыбы, а похорошему- для настоящей ухи вода берется из водоема- вкус ухи несравним ни счем. |
На счет томатов может быть и соглашусь, но сколько людей столько и мнений, надеюсь здесь никто на гуру не претендует. Хотя мы в Азове варили уху с томатом.
кот 68 писал(а): |
да и еще - он использовал для закладки первый раз головы рыб, а потом тушки рыб при этом их порезав на куски. Уха делается из целых рыб и желательно ( обязательное условие) хищников ( окунь, судак, щука, змееголов, налим ) а сомов, можно добавлять в уху весом не более 0,5 кг, все что свыше лутчше жарить или еще лутчше коптить. А тот мужик по ссылке просто сварил рыбноовощную походную похлебку. Уха без пшена, или заменителя пшена-икры, не уха, а просто суп. |
Уха вариться из двух закладок.... первая из всего костлявого даже вместе с чешуей для бульона, а вторая закладка без костей....
Так он из хищников и варил.....
И на счет пшена спорный вопрос.....
|
|
|
Алекс 70
|
|
|
droid
|
|
|
кот 68
|
|
|
Алекс 70
|
|
|
кот 68
|
кот 68
Авто: Great Wall Hover H2
Сообщения: 2418
16.11.2011 00:28
|
Ответить с цитатой
|
|
Алекс 70 писал(а): |
в качестве прикормки скормили, |
тогда Сань надо юшку варить и пить из большой железной кружки
|
|
|
Алекс 70
|
|
|
кот 68
|
кот 68
Авто: Great Wall Hover H2
Сообщения: 2418
16.11.2011 00:35
|
Ответить с цитатой
|
|
Алекс 70 писал(а): |
ты же ГУРУ в этом деле |
Сань да я со своим умением даже в подмастерья не гожусь
|
|
|
Алекс 70
|
|
|
кот 68
|
|
|
awdeev74
|
|
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
|